El Centro de Estudios José María Rey, vinculado al Partido Socialista, presentó su relevamiento mensual de precios correspondiente a agosto de 2025, realizado en las cuatro principales cadenas de hipermercados de la ciudad. El informe arrojó que el aumento promedio de los 50 productos de la canasta básica de alimentos fue del 2,1% respecto al mes anterior.
Aunque el índice general muestra una leve aceleración respecto a meses previos, desde el Centro explicaron que esta variación sigue siendo moderada y se enmarca en un contexto de bajo consumo, cambio de hábitos de compra y cierta estabilidad relativa de precios, tras la fuerte devaluación ocurrida entre julio y agosto.
Subas destacadas
Entre los productos que registraron mayores incrementos, se destacan:
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Tomate redondo (por kilo): +40%
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Agua sin gas: +28%
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Galletitas crackers: +22%
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Banana (por kilo): +18%
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Tapas de empanadas: +17%
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Jabón líquido para lavarropas: +17%
Estos aumentos, en su mayoría, están asociados a factores estacionales o a ajustes específicos por marca. En contraste, el 60% de los productos relevados se mantuvieron con precios estables o aumentos mínimos, de entre el 0% y el 6-7%.
El informe incluye productos de consumo masivo como carnes, frutas, verduras, alimentos no perecederos y artículos básicos de limpieza, siempre con el seguimiento de las mismas marcas y puntos de venta, lo que permite comparar de forma homogénea la evolución de los precios.
