Según Patricio Rosales, Secretario General de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos, la caída del consumo es “estrepitosa” y golpea directamente a comercios, restaurantes, hoteles y otras actividades económicas relacionadas, como taxis o el comercio minorista.
En diálogo con los medios, Rosales vinculó la situación actual con un escenario ya conocido: “Estamos viviendo un retroceso similar al de la década del noventa, con temporadas marcadas y largos parates intermedios que vuelven a ser la norma”.
Feriado largo sin repunte
A pesar del feriado por el Día del Padre, que coincidió con un fin de semana largo, la actividad gastronómica no mostró un repunte significativo. “Se trabajó un poco mejor que otros fines de semana, pero fue mínimo comparado con años anteriores. Antes era necesario reservar mesa; hoy hay restaurantes vacíos”, aseguró Rosales. Puerto Madryn, uno de los destinos turísticos más importantes de la Patagonia, no logra escapar a la caída nacional del turismo.
Según el dirigente, esta baja no es exclusiva de la ciudad: la disminución del flujo turístico se replica en todo el país. “Los datos nacionales marcan una caída del 35% del turismo, pero en nuestra zona es aún más notoria”, dijo.
Impacto directo en el empleo
La situación también afecta a los trabajadores del sector. Rosales confirmó que ya se han registrado reducciones de personal y cierre de establecimientos, aunque no brindó cifras exactas. “Hemos hablado con empresas y trabajadores. La preocupación es grande. El empleo se resiente cuando no hay consumo”, explicó.
Hoy, un trabajador gastronómico promedio en Puerto Madryn gana entre 1.300.000 y 1.400.000 pesos, según Rosales. Sin embargo, esta cifra no alcanza para cubrir los incrementos constantes en servicios e insumos: “Nos suben la luz, el gas, el combustible, los alimentos. Todo sube más del 2% mensual, pero el Gobierno pretende que las paritarias no superen ese porcentaje. Es insostenible”.
Reclamo por paritarias justas y programas de incentivo
El gremio gastronómico exige una recomposición salarial del 11%, tal como se resolvió en el último congreso nacional del sector realizado en Mar del Plata. “No podemos aceptar que las paritarias se limiten a un 2%, cuando todos sabemos que la pérdida real del poder adquisitivo ha sido mucho mayor”, manifestó Rosales.
Asimismo, hizo un llamado a que el Gobierno nacional reactive programas de incentivo al turismo interno, como el “PreViaje” implementado en años anteriores. “Hoy competir con destinos del exterior es muy difícil. Necesitamos políticas que fomenten el turismo dentro del país, para sostener el trabajo local”, advirtió.
La esperanza en la temporada de ballenas
El sector espera con expectativa el inicio de la temporada de ballenas, que históricamente marca un repunte en la actividad turística de la ciudad. Sin embargo, Rosales fue cauto: “La situación económica nacional es tan compleja, que aún con atractivos naturales únicos, sin políticas activas y salarios que acompañen, el turismo no se reactiva por sí solo”.
