El Centro de Estudios José María Rey del Partido Socialista difundió su último relevamiento de precios de productos de la canasta familiar en la ciudad, con datos correspondientes al mes de mayo de 2025. La investigación, realizada en las cuatro principales cadenas de hipermercados locales, arrojó un aumento promedio del 1,9 % respecto de abril.
Entre los productos con mayores incrementos se destacan los huevos por docena, con un alza del 34 %; las salchichas tipo Viena (x6 unidades), con una suba del 23 %; y la manzana roja por kilo, que aumentó un 18 %.
Desde la entidad señalaron que, si bien la curva de aumentos muestra una desaceleración respecto de meses anteriores, los precios siguen ubicándose en niveles elevados. Además, se observó una mayor oferta de productos, lo que puede interpretarse como una señal de relajación en la tensión inflacionaria que afectaba el consumo.
El informe remarca que el bajo poder adquisitivo de los salarios y la cautela de los sectores medios explican una caída en la demanda de alimentos para “stockeo”, práctica habitual en contextos de alta inflación.
Los rubros incluidos en el relevamiento abarcan carnes, frutas, verduras, productos no perecederos y artículos de limpieza, siempre considerando las mismas marcas y puntos de venta para garantizar la homogeneidad de la muestra.
En cuanto a proyecciones para el cierre del año, el centro estimó que la inflación acumulada rondará el 29,9 %. Esto implicaría que, si en enero de 2025 una familia tipo necesitaba $100.000 mensuales para cubrir la canasta básica, en enero de 2026 requerirá aproximadamente $129.800.
El informe agradece a los comercios locales por permitir el relevamiento y a los medios de prensa por la difusión de los resultados.
