En declaraciones recientes al programa: Activemos, el Secretario de Pesca de Chubut, Adrián Aguilar, destacó los esfuerzos realizados para promover la temporada de anchoa como un producto alternativo en la región.
Aguilar enfatizó que, si bien el langostino es el producto estrella, han estado trabajando en diversificar la oferta de la flota amarilla con otros productos. “Estamos hablando de un producto de alta gama, fileteado, por lo que necesitamos el apoyo del sindicato para lograr este desafío”, afirmó.
El Secretario de Pesca también abordó el cruce de opiniones entre el representante chubutense en el Consejo Federal Pesquero, Adrián Awstin, y el referente nacional, Juan Manuel Capitán, en relación al Fondo de Desarrollo Pesquero. Aguilar destacó que se lograron conseguir 1400 toneladas para Chubut, aunque reconoció que hubo una mayor presión ejercida desde Buenos Aires.
En relación a la anchoa, Aguilar señaló que se trata de un producto alternativo y resaltó que actualmente no cuentan con una industria en tierra para su procesamiento. “Por convenio, se va a procesar en Mar del Plata. Sin embargo, estamos realizando gestiones para poder exportar directamente desde Chubut al mercado externo, en este caso fresco de anchoa a España, con una cantidad de 1200 toneladas”, explicó.
Con estas acciones, se busca potenciar la pesca de anchoa como una opción adicional para el sector pesquero de Chubut, diversificando la oferta y explorando nuevos mercados internacionales. Los esfuerzos también se centran en asegurar el apoyo sindical y mejorar la infraestructura para el procesamiento y comercialización de este producto de alta calidad.
