Ganador Premios Mayma: Arbacia de Puerto Madryn, Patagonia Arbacia es una empresa jóven que apostó desde el sector científico a formar parte del sector productivo provincial a traves de CIMA. El apoyo de la cámara es determinante para concretar el logro productivo y comercial de Arbacia en los próximos años. El Vivero Encuentro, de la Asociación Juntos Podemos, logró quedar entre los tres finalistas locales e ir al Nacional, junto a Skydron (SOCIO DE CIMA Y DE LA CIUDAD DE LAGO PUELO) y Arbacia (Puerto Madryn).
ARBACIA, flamante proyecto ganador de la Edición 2019, en la voz de las protagonistas:
Hola,
somos Dana y Tamara y queremos llevarlos por un viaje. atentos, oídos
despiertos, hablamos mucho y en lenguaje técnico… que ya es parte de
nosotras … están preparados?… 3,2,1.Tamara es investigadora de Conicet
y yo del mundo de los negocios. Uno de mis hijos y tiene problemas
alérgicos, esto no es algo menor, porque no sólo es una amenaza para la
vida sino para su forma vida. Pero ojo que no termina ahí, esta
condición acarrea problemas inmunológicos, gastrointestinales,
respiratorios, dérmicos, son amenazas reales.En los últimos 20 años se
duplicó el número de alergias alimentarias en el mundo. Uno de cada 20
personas sufren de este tipo de alergias. ¿Escucharon bien? dénse vuelta
por favor y cuenten cuántas personas hay acá? 1 de cada 20 tiene esta
enfermedad y son peores en los niños que en los adultos.¿Por qué surge este problema?Básicamente
por cómo producimos los alimentos. Les cuento: las galletitas y los
jugos que consumen nuestros hijos están llenos de colorantes sintéticos y
las carnes que comemos sean pollo, vaca, peces, o cerdo tienen un
exceso de antibióticos además de tener colorantes.Entonces ¿Cómo uno puede abordar un problema tan grande?En
mi investigación en el laboratorio encontramos que los erizos de mar
protegen a sus huevos con sustancias muy poderosas: estos son
antioxidantes, antimicrobianos y colorantes naturales. Nosotros los
llamamos complejos nutricionales y queremos hacer alimentos que curan!!
Con un doble objetivo: utilizar esas sustancias naturales para
reemplazar compuestos sintéticas y a más corto plazo, queremos tener
impacto a nivel local forjando una red con Productores Regionales y
ayudándolos a fortificar sus productos con nuestros insumos. Para esto
creamos una política de fácil acceso. Al principio dedicamos mucha
energía en organizar la producción y estudiar los números del negocio.
Así logramos obtener una inversión con la que estamos finalizando la
construcción de nuestra planta (y estamos felices!!!) y el diseño de
nuestros 3 primeros productos ( son complejos nutricionales como les
contó Tamara y una crema).
Gracias a nuestros inversores reforzaron nuestra impronta comercial integrándolos alequipo!!Un poco de historia:Hicimos
nuestras primeras experiencias de venta piloto y nos fue muy bien.
Tenemosplanificado llegar a tener entregado 10 LTS de producto al
finalizar este año. Vamos bien nos piden más y más producto! Queremos
salir muy rápido a mercado y probarnos ahí. Nos diferencia que nuestros
complejos nutricionales y cremas son orgánicos, trazables y de origen
animal ( obtenidos de los huevos).¿Qué proyectan?Proyectamos la
producción y venta para abastecer a industrias y a
consumidoressaludables con un enfoque b2b2c. Planificamos hasta el año
2023 ya que este tipo deempresa requiere una inversión muy alta en etapa
temprana y vamos adaptándonos a lo que requieren los
clientes.Consultamos a muchas personas, más de 400, para saber
exactamente qué necesitan, lo que les duele, algunos fueron clientes
otros proveedores y hasta a la competencia.Durante el próximo año
soñamos con empoderar a más de 20 productores patagónicos. Ya estamos
trabajando con 5… Tenemos 3 intenciones de compra y distribución para la
línea cosmética y acuícola. Y posibles aliados esperando
reunirnos.Vamos a pasar de cuidar 1000 animales a más de 100.000 en un
Cultivo en planta, No en el mar. no sacrificamos a los animales sino que
los introducimos en el mar para repoblamiento. Nuestros mares han
sufrido mucho por la extracción desmedida de sus recursos.ARBACIA
desarrolló su tecnología para realizar acuicultura sustentable
preocupados por generar mínimos desperdicios y residuos impactando con 3
patentes bajo un convenio con Conicet de investigación y desarrollo.
Los productos se están registrando bajo regulaciones de Anmat y
Senasa.El modelo de negocio es fuerte y con márgenes brutos superiores
al 80% y Tenemos un equipo colaborador interdisciplinario. Cuando
enfrentamos desafíos, y créannos que hubo muchas en este tiempo, desde
la familia a este nuevo rol, aprendimos a reponernos y a rodearnos de
aliados que nos ayuden a cumplir nuestros objetivos.Así como Tamara pudo
aliviar el dolor de su hijo con los huevos de erizos de mar usándolos
en casa en cremas y como alimento, esperamos poder ayudar a muchas
familias más, escalando el proyecto para brindar una solución global
porque este es un flagelo actual para la salud de la humanidad.Ya les
contamos quienes somos, como queremos escalar y solo nos resta
invitarlos a ayudarnos en este camino.Este es el fin del relato pero no
de los alimentos que curan. Bajo los ODS salud y bienestar, igualdad de
género, alianzas estratégicas y vida submarina, sabemos que este es
reciente el comienzo para lograr peces y personas más saludables.
Finalmente,
el auditorio casi explotó de la emoción de semejantes historias
personales; luego el jurado las proclamó ganadoras y les entregaron el
premio Mayma 2019, que incluye el viaje todo incluído al taller Viva
2020, que es una propuesta única para emprendedores sociales de
Latam.Básicamente el objetivo de Arbacia es aportar soluciones a
problemas de salud pública, por lo que se generan productos orgánicos
que pueden ser usados para mejorar la salud tanto de los animales que
nosotros comemos como para generar productos que consuman los seres
humanos.
Un estudio biológico de los erizos de mar abrió
posibilidades de utilizar sus propiedades en la industria de la
piscicultura (técnica que se ocupa de dirigir y fomentar la reproducción
y cría de peces y mariscos), la cosmética y la gastronomía. Una mezcla
que no suena muy común, no?Nos encontramos con varios
condimentos en esta particular historia: una combinación de diferentes
disciplinas científicas asociadas con varios ODS, pero lo primero que
destacamos, es su fuerte próposito proveniente del corazón. Y creemos
que ése, debería ser el motor de todas nuestras vidas…
